鳥頭料理帖

 本格的な冬を迎え、日に日に風呂までの体感距離が伸びている麩之介です。皆さまいかがお過ごしですか。お風呂、どのあたりにありますか。 今回は、某所でフォローしている方の作成されたアドベントカレンダー  「辛さを爆破する（したい）食事メニュー表」  に参加、そのテーマでとりとめもなく...

※2020年4月30日に別の場所で書いたものです。そちらの記事は削除しました。 白状しよう。この料理名はなんと読むのかまったくわからない。なので英名を併記した。なぜ英語なのかというと、参考にしたレシピが英語で書かれていたから。わたしはまわりのひとがあまり食べていなさそうなものを食...

※2020年4月23日に別の場所で書いたものです。そちらの記事は削除しました。 わが家のフレンチトーストは、むかし知り合いのおっちゃん（フランス人）に教えてもらった、いわばフランス式フレンチトーストなのである（なんだそれは）。 フランス式フレンチトーストのいいところ、それは思い立...

※2020年4月16日に別の場所で書いたものです。そちらの記事は削除しました。 とある雨の日の在宅仕事中、翌日の朝食はさばサンドにしようと思い立った。美味いよなあ、さばサンド。焼きたてのさばに玉ねぎをどっさり、それにレモンをきゅっと絞って。ああたまらん。はやく仕事を終わらせて買い...